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Curso presencial · Iniciante
Introdução ao Chocolate
- Duração
- 2 dias
- Horário
- 9h às 17h
- Investimento
- R$ 1.750em até 3x sem juros · reserva com 50% de entrada
Fotos: Fernando Mazza
Sobre o curso
Desvende os segredos do chocolate. Da temperagem perfeita à criação de bombons irresistíveis, este é o curso definitivo para você começar sua jornada no mundo do cacau.
Aprenda do zero ou aprimore suas técnicas com chocolate! Você quer começar no mundo do chocolate ou aperfeiçoar suas técnicas para alcançar um acabamento profissional
Serão 2 dias de imersão e prática com muito chocolate, aprendizado real e domínio das técnicas de pré-cristalização. Além disso, aprenda a criar recheios básicos de bombom, técnicas de banho e moldagem com iniciação à técnicas de pintura com manteiga de cacau colorida. Uma base completa para quem quer dominar o chocolate com técnica e criatividade!
- Nível
- Iniciante
- Local
- Rua Artur de Azevedo, 508 – Cerqueira César, São Paulo/SP – CEP 05404-001
Termos e condições
Incluso no curso:
Apostila e certificado de conclusão.
Metodologia:
As aulas são 80% práticas e 20% teóricas.
As receitas são preparadas pelos alunos com a orientação da equipe de professores da Escola, em formato individual, dupla ou grupo, conforme o número de participantes da turma.
Toda a produção realizada durante as aulas é compartilhada entre os alunos ao final do curso e cada um leva para casa o que produziu.
Requisitos e informações adicionais:
- Idade mínima: 18 anos;
- O aluno deverá trazer dólmã/avental, vestimenta adequada e calçado fechado;
- A participação será confirmada via WhatsApp;
- Não nos responsabilizamos por compra de passagens ou reservas de hotel antes da confirmação oficial do curso;
- As receitas podem ser alteradas sem aviso prévio.
