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Curso presencial · Intermediário
Confeitaria Moderna 2.0
- Duração
- 3 dias
- Horário
- 9h às 17h
- Investimento
- R$ 2.680em até 3x sem juros · reserva com 50% de entrada
Fotos: Fernando Mazza
Sobre o curso
Eleve sua confeitaria a um novo patamar.
Neste curso são abordadas técnicas e ingredientes de alta qualidade, sobremesas de criação autoral do Chef Diego Lozano e também sobremesas clássicas, para aprender as bases e suas modificações.
O objetivo é capacitar o profissional a criar e executar sobremesas de alta confeitaria com excelência, dominando técnicas avançadas de montagem, finalização e equilíbrio de sabores.
- Nível
- Intermediário
- Local
- Rua Artur de Azevedo, 508 – Cerqueira César, São Paulo/SP – CEP 05404-001
Termos e condições
Incluso no curso:
Apostila e certificado de conclusão.
Metodologia:
As aulas são 80% práticas e 20% teóricas.
As receitas são preparadas pelos alunos com a orientação da equipe de professores da Escola, em formato individual, dupla ou grupo, conforme o número de participantes da turma.
Toda a produção realizada durante as aulas é compartilhada entre os alunos ao final do curso e cada um leva para casa o que produziu.
Requisitos e informações adicionais:
- Idade mínima: 18 anos;
- O aluno deverá trazer dólmã/avental, vestimenta adequada e calçado fechado;
- A participação será confirmada via WhatsApp;
- Não nos responsabilizamos por compra de passagens ou reservas de hotel antes da confirmação oficial do curso;
- As receitas podem ser alteradas sem aviso prévio.
