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R$1.450,00
Este curso abrange técnicas de confeitaria refinadas e a apresentação estética que transformam simples sobremesas em verdadeiras obras de arte.
Data:
1 e 2 de outubro de 2024 (das 9h às 17h)
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instagram.com/escoladeconfeitaria
Faça sua pré-matricula pelo Whatsapp: (11) 99823-5198
Este curso oferece uma abordagem aprofundada em técnicas e ingredientes de alta qualidade na confeitaria. Os alunos têm a oportunidade de explorar sobremesas exclusivas e releitura
de clássicos dos Chefs Diego Lozano e Pablo Lozano.
O curso visa fornecer uma compreensão sólida das bases e suas possíveis modificações, capacitando os alunos a dominar tanto a criação autoral quanto as sobremesas tradicionais.
BigMac
(massa de macaron, mousse de chocolate amargo, geleia de framboesa, creme de pistache e decoração de chocolate).
Exótico
(crocante de coco, biscuit de maracujá, geleia de maracujá, banana e manga, mousse de limão, glaçagem amarela e chantilly de baunilha).
Magnífico
(base crocante, biscuit de coco, geleia de abacaxi e limão, mousse de coco, chantilly de coco, cobertura de chocolate branco e decoração de chocolate).
Avelã & Laranja
(pâte sucreé, crocante de chocolate ao leite caramelo de avelã , ganache de chocolate amargo, cremoso de laranja, chantilly de chocolate, pulverização, glaçagem neutra e decoração de chocolate).
Pistache & Morango
(biscuit de pistache, geleia de framboesa e morango, mousse de chocolate branco, chantilly de baunilha, pulverização e decoração de chocolate).
Concorde à Brasileira
(biscuit de castanha do Pará, merengue de castanha do Pará, mousse de castanha do Pará, chantilly de castanha do Pará e chantilly de chocolate ao leite).
*Está incluso apostila e certificado de conclusão de curso.
Formas de pagamento: 50% no ato e o restante parcelado em até 3 vezes no cartão ou pagamento à vista.
O que está incluso no pacote: Apostila e certificado reconhecido pela Escola de Confeitaria Diego Lozano
DIFERENCIAIS
Turma com no mínimo 6 e no máximo 10 alunos.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES:
Alunos recebem apostila e certificado
O aluno deverá trazer dólmã, calçado antiderrapante e touca
A sua participação será confirmada via e-mail ou whatsapp.
O curso é prático, sendo que os alunos fazem juntamente com o Chef as preparações
Não nos responsabilizamos por compra de passagens e reservas de hotel antes da confirmação formal de realização do curso.
As Receitas podem ser alteradas sem aviso prévio.
Data do Curso | 1 e 2 de outubro de 2024 (das 9h às 17h) |
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