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Há mais de 12 anos, o chef Diego Lozano atua na área de confeitaria, possuindo expertise e domínio das mais variadas técnicas. A equipe da Escola de Confeitaria foi treinada pessoalmente pelo chef, podendo auxiliá-lo em aulas programadas exclusivamente para se adequar às suas necessidades.

Alguns tipos de consultorias que já foram realizadas na Escola de Confeitaria:

• Macarons
• Doces de Vitrine
• Entremets
• Brigadeiro Gourmet

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Importante: As datas estão sujeitas à disponibilidade do chef.

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